Кандидат технических наук, директор «Института брожения», практикующий эксперт по технологиям пивоварения и напитков. Более 20 лет работает в отрасли, сочетая академическую школу, глубокое понимание технологии и реальный опыт работы с действующими производствами. Автор и соавтор более 40 научных публикаций и учебных материалов, регулярно привлекается к отраслевой экспертизе и профессиональным конкурсам.